تدوین راهبردهای مدیریت تولید، فرآوری و بازاریابی زعفران مطالعه موردی: استان خراسان رضوی
Authors
Abstract:
زعفران بهعنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی تولیدی و منابع مهم ارزآور برای کشور، یک محصول با ارزش اقتصادی در ایران و بویژه استانهای خراسان بشمار میرود. لذا بمنظور شناسایی نقاط قوت، ضعف، فرصتها و تهدیدهای بازار زعفران در بخش تولید و فرآوری در قالب آمیخته بازاریابی، در این مطالعه از رویکرد تحلیل عوامل استراتژیک استفاده شد. دادههای موردنیاز از راه مصاحبه حضوری و تکمیل پرسشنامه تخصصی با مدیران و کارشناسان شرکتهای تولیدکننده و صادرکننده زعفران در شهرهای مشهد و تربتحیدریه گردآوری شد. نتایج ماتریس عوامل داخلی نشان دادند که آمیخته فرآوری، محصول، شواهد فیزیکی و موقعیت غلبه نقاط قوت بر ضعف قرار دارند و بر اساس نتایج ماتریس عوامل خارجی نیز وضعیت غلبه نقاط فرصت بر تهدید قرار دارد. نتایج بدست آمده از ماتریس تحلیل وضعیت نشانگر تنوع و رقابتی بودن راهبردهای آمیختههای بازاریابی است. بدین ترتیب، ارتقای کیفیت تولید محصولات مشتقه، استفاده دورهای از اراضی زعفرانکاری جهت حفظ و بهبود خاک، تأکید بر بهرهوری مزارع و گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی در مناطق عمده کشت زعفران پیشنهاد میشود.
similar resources
پهنهبندی کیفی تولید زعفران با استفاده از روش زمینآمار (مطالعه موردی: استانهای خراسان رضوی و جنوبی)
زعفران علاوه بر مزیت اقتصادیتر نسبت به سایر محصولات، نقش قابل توجهای در اشتغال و همچنین مدیریت منابع آب مناطق خشک و نیمهخشک دارد. از طرفی علاوه بر کمیت، نگاه ویژه به کیفیت، میتواند منجر به ارزآوری بیشتر آن گردد. بهمنظور پهنهبندی کیفی تولید زعفران در سطح استانهای خراسان رضوی و جنوبی با استفاده از روش زمینآمار، بررسی اجزای اصلی کیفیت زعفران شامل کروسین، پیکروکروسین و سافرانال با استفاده ا...
full textتدوین سناریوهای تحققپذیری آمایشسرزمین (مطالعۀ موردی: استان خراسان رضوی)
آیندهپژوهی در برنامهریزی آمایش سرزمین بـر یـافتن عوامل کلیدی، پیشرانها و فقدان قطعیتهای توسعۀ مناطق در فضای برنامهریزی تأکید دارد تا برنامهریز آمایشی با دراختیارداشتن آنها بهعنوان اهرم کنترل، به نگاشت و مدیریت آیندۀ مطلوب بپردازد. هدف پژوهش حاضر، شناسایی شاخصهای تأثیرگذار بر تحققپذیری آمایش استان خراسان رضوی، شناخت متغیرهای کلیدی آمایش استان و درنهایت تدوین سناریوهای مؤثر بر تحققپذی...
full textارزیابی ترسیب کربن و پتانسیل گرمایش جهانی مزارع زعفران (مطالعه موردی: استان خراسان رضوی)
مقدمه افزایش غلظت دی اکسید کربن در اتمسفر، موجب افزایش توجه به بهبود ذخایر کربن خاک در اگرواکوسیستمها به منظور تخفیف اثرات تغییر اقلیم و گرمای جهانی و بهبود کیفیت خاک شده است. مخازن کربن آلی خاک (SOC) نشاندهنده تعادل پویایی از ورودیها و تلفات کربن است. تبدیل اکوسیستمهای طبیعی به اگرواکوسیستمها باعث تخلیه مخازن کربن آلی خاک میشود. این تلفات در شرایط خروجی کربن بالاتر در مقایسه با ورودی آن و...
full textتحلیل اقتصادی تولید و مقایسه کارایی فنی مزارع کوچک و بزرگ زعفران در استان خراسان رضوی
هدف از این مطالعه بررسی اقتصادی مصرف نهادههای مختلف در تولید زعفران و نیز اندازهگیری کارایی تولید این محصول در مزارع کوچک و بزرگ استان خراسان رضوی میباشد. آمار و اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل پرسشنامه از 170 زعفرانکار شهرستانهای تربت حیدریه و زاوه در سال 1393 جمع آوری شده است. به منظور اطمینان از صحت انتخاب الگوی تولید مورد استفاده سه فرم تابعی کاب داگلاس، ترانسندنتال و ترانسلوگ مورد آزم...
full textارزیابی اقتصادی خدمات و کارکردهای بومنظامهای تولید زعفران در استان خراسان رضوی
ارزشگذاری خدمات بومنظامها، مطلوبترین راهکار برای جلب توجه جامعه و سیاستگزاران و تلاش در جهت حفظ و ارتقاء آنها میباشد. این مطالعه با هدف برآورد ارزش اقتصادی خدمات و تبعات زیستمحیطی روشهای مدیریت در مزارع زعفران استان خراسانرضوی در سال 1394 انجام شد. اطلاعات لازم از طریق پرسشنامهها در 75 مزرعه زعفران استخراج گردید. ارزش شش نوع از خدمات اکوسیستمی این مزارع (همچون تولید اکسیژن، تولید غذ...
full textمدیریت زنجیره ی عرضه ی فرآوری شده محصولات غذایی مطالعه موردی: صنعت تولید رب گوجه فرنگی در استان خراسان شمالی
گسترش روز افزون شبکههای تولید محصولات صنایع غذایی و همچنین تنوع تولیدکنندگان و شیوههای متنوع تامین محصولات صنایع غذایی و از سوی دیگر وجود عدم حتمیتهای مختلف نظیر عدم حتمیت در عرضهی نهادههای اصلی تولید، تقاضای بازار و قیمتها موجب پیچیدگی در مدیریت زنجیرهی تامین صنایع تولید محصولات غذایی گشته است. در مطالعهی حاضر با استفاده از برنامهریزی خطی تصادفی چند مرحلهای به بررسی مسالهیبرنامهریز...
full textMy Resources
Journal title
volume 9 issue 35
pages 207- 228
publication date 2017-11-22
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023